نقش ویتامین E در بدن و فواید مصرف ویتامین E

ویتامین ای (E) یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است. این ویتامین همچون ویتامین ث خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و اثر شیمیایی مخربی که به بافت‌های بدن لطمه می‌زند را از بین می‌برد. همچنین به پیش‌گیری از آسیب‌های «رادیکال‌های آزاد» به چربی‌های خاصی در بدن که برای سلامتی ضروری هستند، کمک می‌کند. ویتامین E یک ویتامین مهم است که برای عملکرد صحیح بسیاری از اعضای بدن مورد نیاز است و برای کند کردن روند پیری به طور طبیعی نیز بسیار مفید است. در ادامه فواید ویتامین E برای بدن را به اختصار توضیح خواهیم داد.

برخی از فواید ویتامین E برای بدن

• تنظیم کلسترول از طریق مقابله با آسیب‌های رادیکال‌های آزاد در بدن که منجر به اکسید شدن کلسترول می‌شوند
• تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با انواع بیماریهای عفونتی و ویروسی از قبیل سرماخوردگی
• کمک به بهبود بیماری‌های پوستی، زخم‌ها و کاهش علائم و نشانه‌های لوپوس
• کمک به افزایش خون رسانی به ریشه موها و کاهش ریزش مو
• پیشگیری از آسیب داخل رگها و سکته قلبی
• خاصیت ضد انعقادی آن که سبب جریان راحت خون در رگ‌هایی که دارای پلاکت‌های چربی چسبنده به دیواره هستند، می شود
• جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر
• کمک به درمان بیماری‌های چشمی مثل آب مروارید و دژنراسیون ماکولر
• کاهش احتمال حملات قلبی در بیماران مبتلا به دیابت
• کند کردن روند پیری سلول‌ها
• تقویت انسان در مقابل آلودگی‌های زیست محیطی
• مقابله با کم خونی
• درمان مشکلات ناشی از چربی‌های بد هضم
• کمک به درمان اختلالات تولید مثل و کاهش دردهای پیش از قاعدگی
• افزایش استقامت بدن و قدرت عضلات
• کمک به درمان انواع سرطان‌ها مانند پروستات، پوست، و دهان
• جلوگیری از ابتلاء به سکته مغزی در افراد غیر سیگاری اما در افراد سیگاری خیر
• مصرف این ویتامین در دوران بارداری به کاهش خطر ابتلای نوزاد به بیماری آسم می‌انجامد

مقدار توصیه شده برای مصرف روزانه ویتامین E

برای کودکان 1 الی 3 سال 6 میلیگرم(9 واحد)، 4 الی 8 سال 7 میلیگرم(10.4 واحد) و 9 الی 13 سال 11 میلیگرم(16.4 واحد) است.

افراد بزرگتر از 14 سال نیازمند 15 میلیگرم معادل 22.4 واحد ویتامین E در روز می باشند.

علایم کمبود ویتامین E

کمبود شدید ویتامین E به ندرت مشاهده می شود اما بعضی از مردم دچار کمبود خفیف آن می باشند. شرایط خاص مانند افرادی که دچار مشکل در جذب چربی می باشند، مبتلایان به التهاب روده و بیماری کرون، مشکلات کبد و پانکراس، فیبروکیستیک و کیست تخمدان موجب کمبود این ویتامین حیاتی می شوند. همچنین اشخاصی که برای طولانی مدت رژیم های کم چربی اجرا می کنند در معرض کمبود ویتامین E می باشند.

کمبود این ویتامین می تواند موجب بروز مشکلات پوستی از قبیل التهاب، خشکی بیش از حد پوست، ریزش مو، موخوره وشکنندگی و نازکی تارهای مو گردد.همچنین کمبود ویتامین E باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان و مشکلات قلبی و عروقی و اختلالات تولید مثلی می‌شود. ذخیره این ویتامین در بدن ۱۰ تا ۱۵ سال کفایت می‌کند اما بعد از این مدت (معمولاً کسانی که مشکل هضم چربی دارند به این دوره می‌رسند) اختلالات بینایی، ضعف عضلات، عدم پاسخ گویی به محرک‌های محیطی و عدم توانایی در حفظ تعادل و زخمهای سریع پوستی بروز می‌کند. همچنین این ویتامین در جلوگیری از سقط جنین بسیار مؤثر است.

هشدارها:

از مصرف قرص های ویتامین E و سایر آنتی اکسیدان ها قبل و بعد از آنژیوپلاستی قلب خودداری کنید.

در افراد مبتلا به بیماری ها و شرایط زیر نباید بیش از 50 واحد ویتامین E در روز مصرف شود:

• انواع دیابت
• افراد مبتلا به سرطان پروستات
• افراد مبتلا به مشکلات انعقاد خون
• قبل و یا بعد از عمل جراحی و مراجعه به دندانپزشک
• زنان باردار و شیرده

ویتامین E با دوز بیش از 100 واحد سرعت انعقاد خون را کاهش می دهد و نباید همزمان با داروهای رقیق کننده خون مانند آسپرین، ایبوپروفن، وارفارین، پلاویکس، ادویل و غیره مصرف گردد.

احتمال تداخل عملکرد بین داروهای کاهنده کلسترول و مکمل های ویتامین E وجود دارد.

همواره توصیه می شود قبل از مصرف هر گونه مکمل غذایی با پزشک متخصص مشورت نمایید.

مصرف بیش از اندازه

مشکلات مصرف زیاد این ویتامین نسبت به سایر ویتامین‌های محلول در چربی کمتر است، زیرا بدن تحمل مقادیر زیاد آن را نسبتاً دارد. اما اگر مصرف بیش از اندازه و به صورت مصنوعی (قرص و آمپول) باشد، باعث مسمومیت‌های ویتامینی می‌شود. همچنین از دیگر عوارض مصرف بیش از اندازه این ویتامین این است که بدن از دیگر ویتامین‌های محلول در چربی استفاده نمی‌کند و کمبود این ویتامین‌ها در بدن به وجود می‌آید.

• باعث رسوب کلسیم در استخوان‌ها می‌شود.
• موجب اختلال در ذخیره ویتامین آ در کبد می‌شود.
• باعث می‌شود مدت زمان انعقاد خون زیاد شود .
• حتی مصرف بیش از اندازه آن (بیشتر از ۴۰۰واحد) خطر مرگ به همراه دارد.
• مصرف زیاد مکمل ویتامین E در ۸ هفته اول بارداری می‌تواند ۱٫۷ تا ۹ برابر خطر ابتلاء به نقص مادرزادی قلبی در کودکان را افزایش می‌دهد.

مصرف طبیعی این ویتامین حتی بیش از اندازه این عوارض را به دنبال ندارد.