طرز تهیه سالاد لوبیا سفید
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید
اگر دنبال غذای سبک برای شام هستید، سالاد لوبیا سفید یکی از بهترین انتخاب هایی است که می توانید به سراغش بروید. این سالاد در اصل متعلق به کشور ترکیه است.
سالاد لوبیا شیوه های تهیه مختلفی دارد. مواد اولیه ای که در همه انواع سالاد لوبیا مشترکه لوبیا سفید، پیاز و گوجه است. علاوه بر این ها می توان از لوبیا قرمز یا انواع دیگه لوبیا، فلفل، کاهو و خیار هم در این سالاد استفاده کرد. به عنوان سس معمولاً از آب لیمو ترش تازه و روغن زیتون استفاده می شود. با کمی سماق و جعفری تازه هم طعم سالاد حبوبات شما عالی و منحصر به فرد می شود.
مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا سفید
- لوبیا سفید 1 پیمانه
- گوجه فرنگی متوسط خرد شده 2 عدد
- فلفل سبز خرد شده 4 عدد
- پیاز قرمز کوچک خرد شده 1 عدد
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری
- سماق 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید
مرحله اول:
در صورتی که از کنسرو لوبیا استفاده نمی کنید، لوبیا سفید را در زودپز بپزید و آبکش کنید. پخت لوبیا حداکثر یک ساعت زمان نیاز دارد.
مرحله دوم:
پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. گوجه و فلفل را نیز خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله سوم:
لوبیا را به همراه بقیه مواد سالاد در کاسه سالاد بریزید و نمک و فلفل و روغن زیتون را به سالاد اضافه کنید. آب لیمو ترش را بگیرید و روی سالاد بریزید. حال همه مواد را به خوبی زیر و رو کنید. می توانید برای تزیین سالاد لوبیا سفید از زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری نیز استفاده کنید.
