علائم آلرژی به کنجد و درمان آن
علائم آلرژی به کنجد و درمان آن
کنجد به شکل روغن و یا در سالاد، شیرینی ها و کلوچه ها و … استفاده می شود. بعضی افراد آلرژی به کنجد دارند و مصرف دانه‌های کنجد و روغن آن در این افراد سبب بروز واکنش‌های آلرژیک می شود. اتحادیه اروپا کنجد را جزو مواد غذایی با آلرژی‌زایی بالا دسته‌بندی کرده است.
علائم آلرژی به کنجد
علائم آلرژی به کنجد می‌تواند از خفیف تا شدید متغیر باشد. برخی از این علائم عبارتند از:
-
علائم گوارشی
- تهوع
- استفراغ
- اسهال
- درد در شکم
- نفخ
-
علادم تنفسی
- تنگی نفس
- خس خس سینه
- سرفه
- خارش گلو یا دهان
- احساس فشار و سوزش در قفسه سینه
- صدای خشن
-
علائم قلبی و عروقی
- سرگیجه و منگی
- افت فشار خون
- ضربان نامنظم قلب
-
علائم پوستی
- قرمزی صورت
- التهاب پوست
- خارش
- سوزش
- تاول
- کهیر
- تورم
اگر واکنش شدید باشد ممکن است فرد دچار آنافیلاکسی شود. علائم آنافیلاکسی شامل مشکلات تنفسی، غش، افزایش ضربان قلب، ایست قلبی و سرگیجه می باشد که بسیار خطرناک بوده و فرد باید فورا درمان شود.
افرادی که واکنش‌های شدید آلرژیک نظیر آنافیلاکسی را تجربه کرده‌اند باید همیشه فرم تزریقی اپی‌نفرین را همراه داشته باشند تا در صورت لزوم از آن استفاده نمایند.
مواد غذایی که باید از مصرف آن‌ها خودداری کرد
طیف وسیعی از مواد غذایی حاوی کنجد است. بنابراین افرادی که آلرژی به کنجد دارند باید از مصرف مواد غذایی دارای کنجد نظیر نان ها، شیرینی ها، روغن کنجد، ارده و هر محصول دارای کنجد خودداری کنند. همچنین واجب است که این افراد برچسب مواد غذایی را به دقت بخوانند.
مطلب مرتبط: خواص روغن کنجد برای سلامت بدن و پیشگیری از بیماری ها
درمان آلرژی به کنجد
علائم خفیف آلرژی می‌تواند با داروهای بدون نسخه (OTC) و در منزل درمان شود. اما اگر فرد از علت بروز واکنش‌های آلرژیک را نداند باید به پزشک مراجعه کند. در صورت بروز علائم آنافیلاکسی:
• باید سریعاً به اورژانس اطلاع داده شود.
• اگر فرد اپی‌نفرین دارد باید به او تزریق شود.
• به فرد کمک شود تا دراز بکشد.
• اگر بیمار استفراغ کرد سر به یک سمت چرخانده شود تا از بروز خفگی جلوگیری شود.
• به بیمار غذا یا نوشیدنی داده نشود.
