طرز تهیه ی سوپ شیر رژیمی

سوپ یکی از بهترین و مقوی ترین غذاها و بسیار مناسب برای گنجاندن در رژیم غذایی می باشد. سوپ شیر چون با شیر و مرغ و یک سری مواد مغذی تهیه می شود، یک غذای کامل و در عین حال کم کالری می باشد که می توان به جای وعده ی اصلی غذا از آن استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه این سوپ خوشمزه با شما همراه هستیم.

مواد لازم برای تهیه ی سوپ شیر رژیمی (برای ۴ نفر)

جو پرک: ۱ لیوان بزرگ
سینه ی مرغ: ۱۵۰ گرم
قارچ خرد شده: ۱ لیوان
هویج رنده شده: ۱ لیوان
پیاز: یک عدد کوچک
شیر کم چرب: ۴ لیوان
جعفری خرد شده: نصف لیوان
نمک: به مقدار لازم
پودر آویشن: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه ی سوپ شیر رژیمی

ابتدا جو پرک را به مدت۱۰ تا ۱۵ دقیقه خیس کرده و بعد آبکش کنید.
جو پرک را در قابلمه بریزید.
قارچ ها را بدون روغن و فقط در حدی که کمی آب آن گرفته شود در ظرف دیگری تفت دهید.
هویج و پیاز را رنده کنید و در قابلمه ی سوپ در حال جوش بریزید.
مرغ را در ظرف دیگری بپزید و بعد از پخته شدن ریش ریش کنید.
همه ی مواد را دراخل قابلمه ی سوپ بریزید.
۴ لیوان آب و ۴ لیوان شیر به این مواد اضافه کنید.
ادویه ها را در مرحله پایانی اضافه کنید.
وقتی محتوای سوپ به جوش آمد، هر ۱۰ دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید تا جو ته قابلمه جمع نشود.
حرارت را کم کنید و ۳۰ دقیقه مانده به برداشتن سوپ از روی اجاق، جعفری را اضافه کنید.