طرز تهیه بابا قانوش غذای لبنانی

امروز با طرز تهیه بابا قانوش غذای بسیار خوشمزه و کم کالری لبنانی در خدمت شما هستیم. تهیه بابا قانوش بسیار ساده است و می توانید آن را برای خود و خانواده آماده کنید. این غذا غنی از فیبر است و برای طولانی مدت احساس سیری خواهید کرد. اگر هم در پخت آن از روغن زیتون اکسترا ویرجین استفاده کنید، چربی های سالم را نیز به مواد مغذی موجود در آن اضافه کردید. این غذا را در وعده نهار یا شام میل کنید و یا از آن ساندویچ درست کنید.

مواد مورد نیاز برای دستور پخت بابا قانوش

بادمجان، پوست کنده و برش خورده به قطعات 5 سانتی: 980 گرم
سیر متوسط، خرد شده: 4 حبه
جعفری تازه و خرد شده: یک چهارم فنجان
عسل: 2 قاشق چای خوری
پاپریکا: سه چهارم قاشق چای خوری
آب لیموی تازه ( از یک لیمو ): 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون اکسترا ویرجین: 6 قاشق غذا خوری
زیره خرد شده: یک دوم قاشق چای خوری
فلفل سیاه: یک دوم قاشق چای خوری
نمک: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه بابا قانوش

روغن را در ماهی تابه روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید.
بادمجان، سیر، آب لیمو، عسل، نمک، پاپریکا، زیره و فلفل را در ماهی تابه با هم مخلوط کنید. درپوش ماهی تابه را روی آن قرار دهید و بگذارید به مدت 25 دقیقه بپزند.
در طول پخت گاهی مواد را تکان دهید تا بادمجان ها کاملا نرم شوند.
ماهی تابه را از روی حرارت بردارید و در ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.
درپوش را بردارید و تمام قطعات بزرگ بادمجان را له کنید.
غذا را به یک کاسه متوسط منتقل کنید و روی آن جعفری بریزید.