خوردن روزانه آووکادو به کاهش کلسترول بد LDL کمک می کند
خوردن روزانه آووکادو به کاهش کلسترول بد LDL کمک می کند
گروهی از محققان دریافتند خوردن روزانه یک عدد آووکادو به مراتب مفیدتر از خوردن روزانه یک عدد سیب برای سلامت است. نتایج بررسی های محققان نشان داد مصرف روزانه یک عدد آووکادو با کاهش میزان کلسترول بد LDL در افراد چاق یا دارای اضافه وزن مرتبط است.
مطلب مرتبط: آووکادو میوه استوایی سرشار از خاصیت برای حفظ سلامتی بدن
«پنی کریس اترتون»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما توانستیم نشان دهیم زمانیکه افراد یک عدد آووکادو به رژیم غذایی شان اضافه کردند دارای ذرات کمتر LDL نسبت به قبل از رژیم شان بودند.»
وی در ادامه می افزاید: «ما دریافتیم زمانیکه ذرات LDL اکسید می شوند زنجیره ای از واکنش ها آغاز می می گردد که سبب تشکیل پلاک ها در دیواره عروق خونی شده و تصلب شریان اتفاق می افتد. اکسایش به بدن آسیب می رساند، حال اگر بتوان از طریق مصرف مواد خوراکی از بدن در برابر اکسیداسیون محافظت کرد بسیار عالی است.»
محققان در این تحقیق ۴۵ شرکت کننده دارای اضافه وزن یا چاق را مورد بررسی قرار دادند. بعد از ۵ هفته رژیم غذایی آووکادو، محققان مشاهده کردند میزان کلسترول LDL اکسیدشده در شرکت کنندگان نسبت به قبل از رژیم کاهش یافته بود. همچنین میزان آنتی اکسیدان لوتئین در آنها به مراتب بیشتر بود. به گفته اترتون، «وجود لوتئین بیشتر از اکسیدشدن LDL جلوگیری می کند.»
به گفته محققان، آووکادو سرشار از چربی های سالم، کاروتنوئیدها (مفید برای سلامت چشم ها) و سایر مواد مغذی هستند.
